五常大米低洼人工收割注意事項，低洼池子及倒伏池子，采用人工收割，要捆小捆,直徑20厘米左右,碼人字碼,翻曬干燥,稻谷水分降至16%時及時上小垛,預防因雨使稻谷重復干濕交替,增加驚紋率,降低稻谷品質,小垛碼在池埂上,及時倒出地利于秋整地。
人工收割掌握在田間有95%以上的五常大米水稻穎殼發黃、谷粒變硬、米粒呈透明狀時進行，機械收割可適當晚幾天，人工割曬可以提高千粒重，增加產量，同時稻谷商品性好，發芽率高，使用收割機收獲，不用全喂入式收割機，否則稻谷中枝梗多，穎殼破損率高。
人工割倒薄鋪勻曬2天后，捆小把翻曬2天脫粒晾曬，遇雨天及時碼垛。機械收割后稻谷不能長時間悶在袋中或大堆存放，應及時攤開薄曬，每天輕攤翻動數次，并剔除大枝梗、碎葉、稻曲病病粒等。種子含水量下降到15%以下時裝袋儲存。